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喝枣醋有什么好处

发表时间:2020-02-19 09:20


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我们日常摄取的食物

可大致分为酸性食物和碱性食物。从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。



判断食物的酸碱性

并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性,而是根据食物进入人体后所生成的代谢物的酸碱性而定。


食物的酸碱性与食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率直接相关:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性。


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碱性食物有哪些?


一般包括蔬菜、水果、豆类食物等,例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆、红枣等。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的,所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的,如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。


酸性食物有哪些?


动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质,因此属于酸性食物。


酸性体质是百病之源


相对来讲,日常膳食中摄入的酸性食物较多,它们会使体液酸化,打破正常的酸碱平衡,甚至会形成酸性体质。而酸性体质会引发健康问题。当酸性不很强时,反应出来的是亚健康状态,进一步酸化,就会出现各种疾病。所以说,酸性体质是百病之源。


弱碱性体质


弱碱性体质的人,机体免疫力比较强,生病机率相对较少,常常表现得精力充沛,新陈代谢快,富有活力。只有合理地搭配选择食物,才能够减少营养缺乏,保持身体酸碱平衡,实现健康生活。


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